10 л вина Цзя Фан

10л Jia Fan Wine — традиционное китайское ферментированное рисовое вино, изготовленное из высококачественного клейкого риса и закваски на основе пшеницы. Выпускается в крупнотоннажной упаковке, преимущественно для оптовой торговли, общественного питания и промышленного использования.

По сравнению с обычным рисовым вином, в Jia Fan Wine используется дополнительный процесс ферментации «подача риса (цзя фан)», который увеличивает богатство вкуса, концентрацию аромата и общую структуру тела.

Технические характеристики продукта

Преимущества продукта

10 л Jia Fan Wine — это традиционное китайское рисовое вино Jia Fan (усиленное ферментированное рисовое вино), известное своим насыщенным телом, глубоким ароматом и преимуществами коммерческого использования в больших объемах.

1. Богатый и насыщенный вкус

Вино Цзя Фань варится по традиционной технологии «добавление риса во время ферментации», которая увеличивает концентрацию рисового крахмала и усиливает глубину вкуса. Вино обладает гладким, мягким вкусом с натуральным ароматом риса и тонкой сладостью.

2. Высокая интенсивность аромата и плотная текстура.

По сравнению с обычным рисовым вином, в Jia Fan Wine используется более высокая доля зерен, что приводит к более плотному телу, более концентрированному аромату и более многослойному вкусовому профилю, подходящему как для питья, так и для приготовления пищи.

3. Традиционное китайское ремесло ферментации

Произведено с использованием многовековых китайских технологий пивоварения, включая пропаривание, осахаривание, ферментацию и выдержку. Вкус развивается естественным путем без искусственных добавок и усилителей вкуса.

4. Экономичная упаковка объемом 10 л.

Упаковка большого размера объемом 10 л идеально подходит для коммерческого использования:

●Снижение стоимости единицы продукции для ресторанов.

●Стабильные поставки для предприятий общественного питания.

●Подходит для оптовой экспорта и настройки OEM.

5. Сложный профиль аромата

В нем присутствуют многослойные ноты риса, зерен, легкие ореховые ноты и мягкая карамель, которые усиливают общую глубину блюд и соусов.

Приложения

10л Jia Fan Wine широко используется в качестве пищевого кулинарного вина и основы для ферментации, в основном на профессиональных кухнях и в промышленном производстве продуктов питания.

1. Китайская кухня (основное использование)

●Тушеная свинина (тушеная свинина/свинина Дунпо)

● Блюда из рыбы и морепродуктов, приготовленные на пару.

●Супы и рагу.

● Жареные блюда для удаления запаха.

👉Функция: удаляет рыбный запах, усиливает аромат и улучшает вкус умами.

2. Ресторанный бизнес и общественное питание

●Сетевые кухни ресторанов.

●Центральные кухни для стандартизированного приготовления пищи.

●Приготовление блюд для гостиниц и банкетов.

👉 Преимущество: стабильный вкус, экономичность и удобство использования партиями.

3. Пищевая промышленность.

●Полуфабрикаты (готовая к употреблению еда)

●Производство приправ и соусов

●Маринады и промышленные ароматизаторы

4. Экспорт и оптовые поставки

●Оптовые закупки в сфере B2B.

●Производство под собственной торговой маркой OEM/ODM

●Азиатская цепочка поставок продуктов питания на зарубежные рынки.

5. Домашняя кухня (легкое использование)

●Ежедневное приготовление блюд в китайском стиле.

●Маринование мяса

●Удаление запаха и улучшение вкуса.

Производственный процесс

1. Выбор сырья

Высококачественный клейкий рис отбирается так, чтобы обеспечить стабильное брожение и высокое содержание крахмала.

2. Процесс пропаривания

Рис готовят на пару при высокой температуре для клейстеризации крахмала и подготовки его к ферментации.

3. Стартер для ферментации (приготовление коджи)

Натуральные дрожжевые и плесневые культуры добавляются для преобразования крахмала в сахар и начала брожения.

4. Ферментация «Цзя Фань» (основная техника)

Во время ферментации постепенно добавляют пропаренный рис, чтобы увеличить содержание сахара и крепость алкоголя. Этот шаг определяет уникальный характер вина Jia Fan Wine.

5. Естественное брожение и выдержка

Смесь подвергается длительной ферментации и созреванию, позволяя вкусам развиться в гладкий и сбалансированный профиль.

6. Фильтрация и упаковка

После ферментации вино фильтруют и упаковывают в контейнеры емкостью 10 л для коммерческого распространения.

Часто задаваемые вопросы

1. Что такое вино Цзя Фань?

Jia Fan Wine — традиционное китайское рисовое вино, изготовленное с использованием дополнительного процесса ферментации риса для усиления аромата и вкуса.

2. Подходит ли 10-литровое вино Jia Fan для приготовления пищи?

Да, он широко используется в ресторанах и пищевой промышленности для приготовления пищи, приправ и маринования.

3. Могу ли я заказать 10 л вина Jia Fan оптом?

Да, он предназначен для оптовых и оптовых поставок со стабильной производственной мощностью завода.

4. Предлагаете ли вы услуги OEM/ODM?

Да, глобальным импортерам доступна индивидуальная упаковка, маркировка и брендинг.

5. Каково содержание алкоголя?

Это зависит от партии продукции, обычно подходит для приготовления винных стандартов.

6. В чем главное преимущество вина Jia Fan Wine?

Процесс многослойной ферментации придает ему более богатый аромат и более глубокий вкус по сравнению со стандартным рисовым вином.