750 мл рисового вина

Рисовое вино объемом 750 мл изготовлено из высококачественного клейкого риса, сварено с использованием древних методов ферментации, и обладает уникальным вкусом и ароматом. Рисовое вино можно не только употреблять непосредственно, но и использовать в качестве заменителя кулинарного вина во время приготовления. Это восхитительный катализатор, который можно добавлять в тушеную свиную грудинку, морепродукты и другие блюда. Его всегда любили опытные повара.

Технические характеристики продукта

Преимущества продукта

Рисовое вино 750 мл — традиционное китайское ферментированное вино с ароматным ароматом и насыщенным вкусом. Регулярное употребление имеет множество возможных преимуществ.

1.способствует циркуляции крови

Алкоголь и ферментация производят активные ингредиенты (например, полифенолы), которые помогают расширять кровеносные сосуды, улучшают микроциркуляцию и подходят для сохранения тепла в холодное время года (необходимы умеренные количества, чрезмерное количество может повредить кровеносные сосуды).

2. Помощь пищеварению

Содержащий множество ферментов (таких как амилаза и протеаза), он может стимулировать секрецию желудочной кислоты и помогать переваривать жирную пищу, что также является причиной того, что его часто используют в качестве дополнения к еде в регионах Цзянсу и Чжэцзян.

3.supplementation

Содержит витамины группы В, аминокислоты (например, лизин) и микроэлементы (селен, цинк), но следует отметить, что их содержание ограничено и не может заменить обычный рацион.

4.antioxidant

Полифенолы, меланоидины и другие вещества, образующиеся в процессе ферментации, могут обладать антиоксидантными свойствами, но их действие слабее, чем у вина или зеленого чая.

5.Традиционная лекарственная комбинация

В традиционной китайской медицине рисовое вино часто используется в качестве лекарственного средства для повышения эффективности (например, клей из шкуры задницы закрывают рисовым вином), но требуется медицинская консультация.

Другие приложения

Помимо употребления в пищу, рисовое вино объемом 750 мл также можно использовать в качестве приправы при приготовлении пищи.

1. Удалите рыбный запах и снимите жирность.

Спирт в рисовом вине растворяет рыбные вещества (такие как триметиламин) в мясе и морепродуктах, а при нагревании испаряется вместе со спиртом, удаляя запах. Его богатые эфиры также могут улучшить аромат блюд, что особенно подходит для таких способов приготовления, как тушеные, тушеные и маринованные блюда.

2. Смягчающие ингредиенты

Алкоголь вступает в реакцию с белком ингредиентов, делая мясо мягче и сокращая время приготовления. Например, при приготовлении пьяных креветок и пьяных крабов рисовое вино позволяет сохранить свежий и нежный вкус.

3. Повышение свежести

Аминокислоты, полученные в результате ферментации (например, глутаминовая кислота), могут сочетаться с солью, чтобы повысить «свежесть» пищи, и обычно используются для жарки и приправы для супов.